Sappig, wat is dat? Ik gebruik het woord nogal eens als het om wijn gaat. Maar bij de Tempranillo van Finca La Estacada schoot het woord opeens tekort. Hoe kan je nou het water in de mond voelen lopen terwijl er al wijn om je kiezen spoelt? Paarse, gulle, ruisende rode wijn, stuiterend van rood […]